Les aumôniers catholiques polonais reçoivent mission de l’évêque du diocèse de rencontrer, accompagner et rassembler toutes les personnes originaires de Pologne, résidant durablement en Tarn-et-Garonne ou pour un temps donné comme les travailleurs saisonniers par exemple.
Ils permettent à la communauté catholique polonaise de célébrer la messe, de vivre des sacrements, de se retrouver pour des temps de fête traditionnelles (Saint-Nicolas, vigile de Noël…).