Pierre II de Cottines était doyen de la collégiale de Saint Pierre à Avignon. Il était docteur en droit civil et en droit canon.
Il fut nommé évêque de Montauban par une bulle du pape Martin V en date du 28 septembre 1426.
Camille Daux écrit qu’il ne fut “que l’ombre d’un évêque”. En effet la ville de Montauban était assiégée par les anglais et il ne put jamais pénétrer dans la ville. Il délégua donc ses pouvoirs le 18 avril 1427 à divers procureurs et administrateurs.
Devant ces difficultés le pape le nomma au mois d’octobre 1428 évêque de Castres.
Armorial
“De sable, aà cinq cotices d’argent.