Pierre I de Chalais était abbé de la Couronne (diocèse d’Angoulème) et prévôt de l’église de Nîmes quand il fut désigné pour être évêque de Montauban par une bulle du Pape Urbain V en date du 27 septembre 1367 et nommé en 1368.
Retenu à la cour du roi Charles IV, il fit son éntrée dans le diocèse le 10 mai 1374, le diocèse étant administré dans l’intervalle par l’abbé de Belleperche, Géaud de Caucel qu’il avait nommé comme vicaire général.
Il fit son testament le 13 novembre 1379.
Il mourrut le 21 novembre 1379 et fut enseveli dans la cathédrale.
Armoiries
“De gueules à deux vaches clarinées d’or”